Descripción
“Oggi facciamo la pasta fresca fatta in casa.”
Hay recetas que merecen prepararse desde el principio. Pero también hay momentos en los que el tiempo no alcanza para hacerlo. “Desde Nuestro Obrador” es una colección de servicios que ofrecemos para facilitar ese encuentro entre la cocina artesanal y la vida cotidiana: preparaciones elaboradas con la misma dedicación como si estuviéramos cocinando para nuestra propia mesa.
Elaboramos cada lasaña por encargo utilizando ingredientes naturales y preparaciones hechas en Pani Nostri. El proceso comienza con impastare la pasta fresca (el arte de amasar la masa) para luego estirarla cuidadosamente hasta obtener láminas finas y delicadas. Por su parte, el ragù (salsa de carne) se cocina lasciato in sobbollimento (o bien a fuoco lento) y las hierbas como la albahaca y el orégano son seleccionadas para ofrecer un sabor equilibrado y una fragancia exquisita para esta receta clásica.
Mientras nosotros nos ocupamos de la cocina, usted puede dedicarse a lo verdaderamente importante: disfrutar de la mesa con su familia, recibir amigos o celebrar un momento especial.
— A. Rivera, Chef.