Categoría: Pani Nostri

El pan rara vez llega solo a la mesa. Llega con una conversación pendiente, con una visita que se espera, con una familia que se reúne o con una pausa que alguien decide regalarse en medio del día. Por eso, cuando hablamos de pan artesanal, no hablamos únicamente de harina, agua, sal y tiempo. Hablamos…