Descripción
Hay algo especial en llegar a una casa con el aroma de la manzana y la canela. Quizá porque recuerda a las tardes tranquilas, a las bebidas calientes compartidas en familia o a esos momentos en los que el tiempo parece avanzar un poco más despacio. Una visita sorpresa, una conversación pendiente con un amigo o una tarde de café con personas que apreciamos. Este pan nació pensando en esos momentos sencillos que terminan convirtiéndose en recuerdos tan agradables como la fragancia de la manzana y la canela.
Hay combinaciones que parecen haber sido creadas para permanecer juntas. Estos dos aromas juntos tienen la capacidad de transformar algo cotidiano en una experiencia reconfortante. Como los guayacanes en flor, hay momentos que duran poco y permanecen mucho tiempo en la memoria.
— A. Rivera, Chef.
