Descripción
La Babka de Chocolate es una trenza de pan dulce de origen europeo que ha conquistado hogares en distintas partes del mundo gracias a una combinación difícil de resistir: una masa suave y esponjosa entrelazada con generosas capas de chocolate. En nuestra versión, esa historia se encuentra con uno de los ingredientes más valiosos de Ecuador: el cacao.
Es ideal para acompañar una taza de leche, un café por la tarde o simplemente para regalarse un momento especial durante el día. También es uno de esos productos que suelen reunir generaciones alrededor de la mesa: los más pequeños lo disfrutan por el chocolate, y los adultos porque ciertas recetas tienen la capacidad de hacer sonreír a todos por igual.
— A. Rivera, Chef.
