Un sabor que se inspira en los paisajes andinos de la Sierra ecuatoriana.

Cereales Andinos

$7,50

Categoría

MASA MADRE

Etiqueta

DIARIO

Marca

Ignis Virtus

Sector de entrega Selecciona tu zona de envío

Las entregas disponibles varían según el producto.

3 disponibles

Descripción

Aunque se elabora en Guayaquil, su inspiración mira hacia las montañas. Hacia una región que ha contribuido durante siglos a alimentar al Ecuador y cuyos cereales siguen formando parte de algunas de las tradiciones gastronómicas más importantes del país. Cada ingrediente aporta una parte de esa historia: cebada tostada, maíz, linaza y otras semillas.

Durante la fermentación lenta, los cereales desarrollan aromas que evocan a los campos de cultivo y el carácter sereno de las tierras andinas. El resultado es un pan de miga suave, sabor equilibrado y una textura ideal para acompañar la mesa de cada día.

El Pullman Cereales Andinos es un pan muy versátil, pensado para elaborar deliciosos sánduches o refrigerios familiares.

— A. Rivera, Chef.

Conservación

Entregamos cada Pullman Cereales Andinos en un empaque apto para alimentos, diseñado para ayudarte a conservar el pan durante varias semanas.
Conservar en el empaque original del pan y en refrigeración, puede durar varias semanas.
Refrigera para prolongar su frescura: El sabor de la miga de un pan de masa madre se acentúa con el paso de los días.
Proteger de la condensación: al sacarlo de la nevera que el empaque no genere gotas de agua.
Guarda inmediatamente después de rebanar tu porción diaria de pan.
El clima: en regiones costeras como Guayaquil, debes conservar el pan en nevera. Ya que el clima húmedo de la costa afecta la durabilidad del producto.
No recalentar en microondas: este método deteriora la textura y afecta negativamente la experiencia del pan.
Para servir, siempre calentar directamente sobre una sartén, plancha o mini horno (con aceite de oliva, si prefieres).
El calor del fuego realza nuevamente la corteza crujiente, los aromas y las cualidades propias de la masa madre.

Servicio de Delivery

(Disponible sólo en Guayaquil) Organizamos nuestras rutas según el sector de entrega. Al completar la compra, escríbenos por WhatsApp y nos pondremos en contacto contigo para coordinar los detalles necesarios. Cada pedido forma parte de una producción semanal planificada con anticipación para los días viernes de cada semana, por lo que una buena comunicación nos permite ofrecerte la mejor experiencia de entrega a domicilio/oficina.